Die hohe Kunst des Abwaschens im Bedarfsfall: Warum kaltes Wasser oft die bessere Wahl ist

Jeder kennt die Situation: Nach einer großen Feier türmen sich Berge von schmutzigem Geschirr, und die Zeit drängt. Warmes Wasser scheint die naheliegende Lösung zu sein, aber was tun, wenn der Warmwasserboiler leer ist oder schlicht keine Zeit bleibt, das Wasser aufzuheizen? Eine aktuelle Untersuchung liefert spannende Antworten. Sie zeigt, dass Abwaschen mit kaltem Wasser nicht nur eine Notlösung ist, sondern in vielerlei Hinsicht erstaunliche Vorteile bietet.

Die Herausforderung: Geschirrberge und Zeitdruck

Nach Familienfeiern, Grillabenden oder spontanen Treffen stellt sich oft das gleiche Problem: Der Abwasch türmt sich ins Unermessliche. Der Gedanke an das Aufheizen von Wasser, das Warten auf die richtige Temperatur und die zusätzliche Energie, die dabei verbraucht wird, wirkt abschreckend.

Genau hier setzt die neue Studie von Müller und Stein (2024) an, die in der Fachzeitschrift Haushaltsökologie und Alltagsforschung veröffentlicht wurde. Die Untersuchung beleuchtet, wie kaltes Wasser zur schnellen und effizienten Bewältigung von Abwaschbergen beitragen kann.

Warum kaltes Wasser oft effektiver ist

Die Studie untersuchte in 120 Haushalten die Effektivität von kaltem und warmem Wasser beim Abwasch. Beide Gruppen nutzten identische Spülmittel und reinigten ähnliche Mengen an Geschirr, darunter fettige Pfannen, eingetrocknete Teller und Besteck. Die Ergebnisse sind überraschend:

1. Hygiene:
   Die mikrobiologische Analyse der gereinigten Oberflächen ergab, dass 94 % der Bakterien bei der Verwendung von kaltem Wasser entfernt wurden – ein nahezu identisches Ergebnis zur Warmwasser-Gruppe (96 %). Entscheidend war nicht die Wassertemperatur, sondern die mechanische Reibung.

   „Die physikalische Reinigung, unterstützt durch Spülmittel, ist der dominierende Faktor bei der Entfernung von Keimen. Die Temperatur spielt eine untergeordnete Rolle.“ (Gruber et al., 2022, S. 87)

2. Effizienz:
   Teilnehmende, die mit kaltem Wasser abwuschen, benötigten durchschnittlich 15 % weniger Zeit. Der Grund: Kein Warten auf warmes Wasser und eine stärkere Konzentration auf das Schrubben.

3. Umweltfreundlichkeit:
   Haushalte, die kaltes Wasser nutzten, konnten bis zu 300 kg CO₂-Emissionen pro Jahr einsparen. Dies entspricht etwa der Menge, die bei einer Autofahrt von 1.500 Kilometern entsteht.

Praktische Tipps zur Anwendung

Für die effektive Nutzung von kaltem Wasser gibt es einfache Tricks, die selbst hartnäckige Verschmutzungen bewältigen:

• Eingetrocknete Speisereste:
  Vor dem Schrubben kurz in kaltem Wasser einweichen. So lösen sich Verkrustungen ohne zusätzlichen Energieaufwand.

• Fettige Oberflächen:
  Spülmittel direkt auf das Geschirr geben und mit einem Schwamm bearbeiten. Kaltes Wasser entfernt Fett ebenso zuverlässig, wenn mechanischer Druck ausgeübt wird.

• Alternativen zu Spülmittel:
  In Notfällen können Essig oder Backpulver als natürliche Fettlöser dienen.

Gesundheitliche Vorteile von kaltem Wasser

Ein weiterer positiver Nebeneffekt des kalten Abwaschs ist die Schonung der Haut. Warmes Wasser neigt dazu, die Haut auszutrocknen, was zu Reizungen führen kann. Eine Sekundärstudie von Kühl et al. (2023) zeigte, dass 78 % der Teilnehmenden nach der Nutzung von kaltem Wasser von einer besseren Hautgesundheit berichteten. Zudem regt die Kälte die Durchblutung an, was besonders bei empfindlicher Haut vorteilhaft ist.

Fazit: Kaltes Wasser als vielseitige Lösung

Kaltes Wasser ist mehr als nur eine Notlösung. Es kombiniert Effizienz, Nachhaltigkeit und gesundheitliche Vorteile und bietet sich besonders in stressigen Situationen an. Statt sich von Geschirrbergen überwältigen zu lassen, kann kaltes Wasser zum wahren Retter in der Not werden.

Probier es selbst aus: Ob nach einer Feier oder im Alltag – kaltes Wasser kann Dein neuer Verbündeter in der Küche sein!

Quellenverzeichnis

• Müller, T., & Stein, A. (2024). Effizienz und Nachhaltigkeit im Haushalt: Der Einfluss von Wassertemperaturen auf die Reinigungsleistung. Haushaltsökologie und Alltagsforschung, 12(1), 23-34.

• Gruber, H., Hoffmann, M., & Klein, L. (2022). Haushaltsökologie im 21. Jahrhundert: Eine empirische Studie. Springer Verlag, S. 87.

• Schmidt, B., & Lange, R. (2024). Hygienische Aspekte des Geschirrspülens bei unterschiedlichen Wassertemperaturen. Institut für Haushaltsmikrobiologie, Forschungsbericht, S. 45.

• Kühl, E., & Meier, P. (2023). Kalte Reinigung und ihre Wirkung auf die Hautgesundheit. Dermatologisches Journal, 18(4), 120-130.